RECRUTEMENT
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Responsable Adjoint Pâtissier Après-Midi H/F
Nous recherchons un(e) Responsable adjoint(e) après-midi dynamique pour le laboratoire situé à Miribel.
Vos missions :
Production et cuisson :
Réaliser les préparations dans le respect des protocoles et des recettes de la maison : sélectionner et doser les ingrédients, mélanger les produits …
Assurer la finition des pâtisseries dans le respect des recettes
Contrôler la conformité de la production : textures, cuissons et finitions
Effectuer un reporting quotidien auprès de son responsable au sujet des dysfonctionnements rencontrés
Entretenir son poste de travail ainsi que le matériel mis à disposition et participer avec l’équipe au nettoyage quotidien du laboratoire
Management :
Planifier et organiser les tâches au sein de son équipe en fonction de la production à réaliser
Former et accompagner les apprentis durant tout leur cursus scolaire
Respecter, transmettre et veiller à la bonne application des bonnes pratiques en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire (selon le Plan de Maîtrise Sanitaire)
Veiller à la bienveillance des équipes
Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs au sein du laboratoire
Gestion des matières premières et produits finis :
Alerter son responsable au sujet des stocks de matière première nécessaire pour le bon déroulement de la production et en assurer le suivi
Contrôler et vérifier les livraisons : bons de livraison, pesées …
S’assurer de la rotation des produits et les dates limites de consommation
Optimiser les préparations dans le respect des recettes et des quantités à produire pour éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Profil recherché :
- Proactif, rigoureux et bien organisé
- Appréciant le travail en équipe et le partage des savoir-faire
- Polyvalent, adaptable et investi
- Respectueux des recettes, des règles et des responsabilités de chacun
- Exemplaire, avec de bonnes qualités relationnelles
Salaire : Entre 2500 et 2600€ brut/mois, selon profil
2 jours de repos consécutifs
Heures supplémentaires rémunérées
Avantages : réductions sur nos produits, salle de sport privée gratuite, parking privé, gare à moins de 500m
Prise en charge à 50% du transport
Horaires :
- 39h par semaine (après-midi à partir de 13h00 et jusqu'à 20h30)
- Travail le week-end possible
N'attendez plus, rejoignez l’équipe Sébastien Bouillet et devenez ambassadeur(rice) de la gourmandise lyonnaise !
Postulez dès maintenant et partagez notre passion pour l’artisanat de qualité !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Expérience:
Management: 1 an (Requis)
Production de pâtisserie : 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Postulez vite en écrivant directement à recrutement@chocolatier-bouillet.com ou via le formulaire en bas de page
Ouvrier pâtissier-boulanger H/F 39h
Nous recherchons un(e) Ouvrier(e) Pâtissier(e) Boulanger(e) pour notre laboratoire situé à Miribel (01700).
Vos missions :
- Pétrissage et façonnage : brioches, viennoiseries, pâtes levées feuilletées
- Réalisation de pâtes fines : brisée, feuilletée…
- Fonçage pour la gamme de tartes
- Suivi des fermentations (levain dur et liquide)
- Utilisation du laminoir
- Maîtrise des cuissons
- Application des fiches techniques de la Maison Bouillet
- Hygiène et sécurité : un environnement de travail propre et rigoureux
Profils recherchés :
Nous recherchons des personnes :
- Passionnées par la pâtisserie ou la boulangerie artisanale
- Créatives, rigoureuses et dynamiques
- Ayant le sens du détail et l’envie de s’investir dans une équipe soudée
- Adaptables, organisées, et motivées à évoluer dans un cadre exigeant et stimulant
Salaire : à partir de 2115€ brut/mois, selon profil
2 jours de repos consécutifs
Heures supplémentaires rémunérées
Avantages : réductions sur nos produits, salle de sport privée gratuite, parking privé, gare à moins de 500m
Prise en charge à 50% du transport
Horaires :
39h par semaine (à partir de 3h du matin)
Travail le week-end possible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 115,00€ par mois
- Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Boulangerie-pâtisserie: 1 an (Requis)
- Lieu du poste : En présentiel
Postulez vite en écrivant directement à recrutement@chocolatier-bouillet.com ou via le formulaire en bas de page
Responsable Adjoint Tourier/Pâtissier H/F
Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) Tourier/Pâtissier H/F en CDI pour rejoindre une équipe de passionnés !
Vos missions au quotidien :
Production des viennoiseries :
- Organiser, coordonner et assurer la production au sein du laboratoire
- Faire des points réguliers avec les responsables du laboratoire pour échanger sur les difficultés rencontrées lors de la production
- Assurer l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein du laboratoire (selon le Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Entretenir son poste de travail ainsi que le matériel mis à disposition et participer avec l’équipe au nettoyage quotidien du laboratoire
- Limiter les ruptures au seul cas de rupture de matière première de la part du fournisseur
Gestion des matières premières et produits finis :
- Suivre les stocks de matière première nécessaire pour le bon déroulement de la production
- Être Garant de la rotation des produits et les DLC
- Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Gestion d’équipe :
Faire preuve d’exemplarité et de vigilance envers les équipes
- Animer les équipes : brief, réunion, entretien individuel
- Aider à l’intégration des nouveaux collaborateurs au sein du laboratoire
- Former les équipes sur les techniques de production
- Former et accompagner les apprentis durant tout leur cursus scolaire
Ce que nous recherchons :
- Une personne passionnée par la pâtisserie.
- Créative, rigoureuse et avec une bonne capacité d’adaptation
- Un(e) candidat(e) avec au moins 3 ans d’expérience en pâtisserie
- Des compétences en gestion d'équipe.
- Prêt(e) à sublimer nos créations sucrées
CDI 39H, dans un cadre de travail stimulant et créatif
Un salaire attractif de 2500€ à 2800€ par mois selon profil
Des avantages multiples : réductions tarifaires, salle de sport privée et gratuite, stationnement en parking privé, gare à moins de 500m…
possibilité de faire des heures supplémentaires rémunérées.
Envie de participer à une aventure gourmande et de contribuer à l'excellence de notre maison ?
N'attendez plus, rejoignez l’équipe Sébastien Bouillet et devenez ambassadeur(rice) de la gourmandise lyonnaise !
Postulez dès maintenant et partagez notre passion pour l’artisanat de qualité !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Expérience:
Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Requis)
Management: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Postulez vite en écrivant directement à recrutement@chocolatier-bouillet.com ou via le formulaire en bas de pag
Agent de préparation de commandes H/F
Nous recherchons un(e) Agent de préparation H/F pour assurer l'approvisionnement de ses boutiques gourmandes !
Vos missions au quotidien :
- Réceptionner nos pâtisseries et chocolats.
- Étiquetage et conditionnement avec précision.
- Impression des étiquettes personnalisées.
- Gestion des stocks et préparation des commandes avec rigueur.
- Contrôler la qualité et l’état de conservation des produits.
- Supervision du stockage des produits.
Ce que nous recherchons :
- Motivation et bienveillance avant tout !
- Expérience en préparation de commandes et en vente (un plus, mais pas obligatoire).
- Titre professionnel de préparateur de commandes en entrepôt (optionnel).
Ce que nous vous offrons :
Un CDI à temps plein, avec une base de 35h par semaine (du mardi au samedi)
Une rémunération attractive : 1850€ brut mensuel
Des horaires en journée du mardi au samedi pour un parfait équilibre vie pro/perso
L’opportunité de rejoindre une équipe passionnée et dynamique dans un environnement gourmand !
Poste basé en présentiel sur Miribel.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 1 850,00€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
Postulez vite en écrivant directement à recrutement@chocolatier-bouillet.com ou via le formulaire en bas de page
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