Vendeur /Vendeuse H/F CDI Temps plein

 

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Responsable Pâtissier Après-Midi H/F

 

Nous recherchons un(e) Responsable après-midi dynamique pour le laboratoire situé à Miribel.

 

Vos missions :

Production et cuisson :

Réaliser les préparations dans le respect des protocoles et des recettes de la maison : sélectionner et doser les ingrédients, mélanger les produits …

Assurer la finition des pâtisseries dans le respect des recettes

Contrôler la conformité de la production : textures, cuissons et finitions

Effectuer un reporting quotidien auprès de son responsable au sujet des dysfonctionnements rencontrés

Entretenir son poste de travail ainsi que le matériel mis à disposition et participer avec l’équipe au nettoyage quotidien du laboratoire

 

Management :

Planifier et organiser les tâches au sein de son équipe en fonction de la production à réaliser

Former et accompagner les apprentis durant tout leur cursus scolaire

Respecter, transmettre et veiller à la bonne application des bonnes pratiques en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire (selon le Plan de Maîtrise Sanitaire)

Veiller à la bienveillance des équipes

Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs au sein du laboratoire

 

Gestion des matières premières et produits finis :

 Alerter son responsable au sujet des stocks de matière première nécessaire pour le bon déroulement de la production et en assurer le suivi

Contrôler et vérifier les livraisons : bons de livraison, pesées …

S’assurer de la rotation des produits et les dates limites de consommation

Optimiser les préparations dans le respect des recettes et des quantités à produire pour éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

 

Profil recherché :

• Proactif, rigoureux et bien organisé
• Appréciant le travail en équipe et le partage des savoir-faire
• Polyvalent, adaptable et investi
• Respectueux des recettes, des règles et des responsabilités de chacun
• Exemplaire, avec de bonnes qualités relationnelles

 

Salaire : Entre 2500 et 2600€ brut/mois, selon profil

2 jours de repos consécutifs

Heures supplémentaires rémunérées

Avantages : réductions sur nos produits, salle de sport privée gratuite, parking privé, gare à moins de 500m

Prise en charge à 50% du transport

 

Horaires :

• 39h par semaine (après-midi à partir de 13h00 et jusqu'à 20h30)
• Travail le week-end possible

 

N'attendez plus, rejoignez l’équipe Sébastien Bouillet et devenez ambassadeur(rice) de la gourmandise lyonnaise !

 Postulez dès maintenant et partagez notre passion pour l’artisanat de qualité !

 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

 Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

 

Avantages :

 Prise en charge du transport quotidien

Réductions tarifaires

Expérience:

 

Management: 1 an (Requis)

Production de pâtisserie : 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

 
Postulez vite en écrivant directement à recrutement@chocolatier-bouillet.com ou via le formulaire en bas de page

 

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Ouvrier pâtissier-boulanger H/F 39h

 

Nous recherchons un(e) Ouvrier(e) Pâtissier(e) Boulanger(e) pour notre laboratoire situé à Miribel (01700).

 

Vos missions :

• Pétrissage et façonnage : brioches, viennoiseries, pâtes levées feuilletées
• Réalisation de pâtes fines : brisée, feuilletée…
• Fonçage pour la gamme de tartes
• Suivi des fermentations (levain dur et liquide)
• Utilisation du laminoir
• Maîtrise des cuissons
• Application des fiches techniques de la Maison Bouillet
• Hygiène et sécurité : un environnement de travail propre et rigoureux

 

Profils recherchés : 

 Nous recherchons des personnes :

• Passionnées par la pâtisserie ou la boulangerie artisanale
• Créatives, rigoureuses et dynamiques
• Ayant le sens du détail et l’envie de s’investir dans une équipe soudée
• Adaptables, organisées, et motivées à évoluer dans un cadre exigeant et stimulant

 

Salaire : à partir de 2115€ brut/mois, selon profil

2 jours de repos consécutifs

Heures supplémentaires rémunérées

Avantages : réductions sur nos produits, salle de sport privée gratuite, parking privé, gare à moins de 500m

Prise en charge à 50% du transport

 

Horaires :

39h par semaine (à partir de 3h du matin)

Travail le week-end possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

 

Rémunération : à partir de 2 115,00€ par mois

 

• Avantages :
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

 

Expérience:

• Boulangerie-pâtisserie: 1 an (Requis)
• Lieu du poste : En présentiel

 
Postulez vite en écrivant directement à recrutement@chocolatier-bouillet.com ou via le formulaire en bas de page

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