Esthétisme, goûts francs jouant avec l’acidité et l’amertume, fraîcheur et légèreté, Sébastien met en scène la gourmandise avec précision et élégance.

St Ho caramel et vanille, Baba Too Baba et Crème d’ange qui évoluent avec la saisonnalité, Tarte revisitée à la praline Lyon-Tokyo, Chiffon Cake...

Créativité et innovation, la signature Bouillet est née.