LE JARDIN D’EDEN
Voici les dernières créations de la maison Bouillet.
Des pommes à croquer !
Une collection de 3 sortes de petits gâteaux
Pomme rouge : Mousse chocolat coulis framboise et
un soupçon de piment d’Espellette, biscuit chocolat.
Pomme verte : mousse chocolat au lait marbrée d’un crémeux caramel au gingembre
citron vert et éclats de noisettes grillées.
Pomme jaune : crémeux vanille, coulis mangue passion et
salade de mangues à la fève de tonka.
Ces 3 pommes évoquent le pêché originel mais quel plaisir !
16-12-2009
La collection de bûche de noël est arrivée !
Découvrez notre nouvelle brochure en cliquant sur le lien ci-dessous : http://www.chocolatier-bouillet.com/carte_de_noel_bouillet.pdf |  | |||
Pour les gourmets et gourmands offrez vos bons cadeaux !
Pensez à offrir des bons cadeaux à vos proches en les réservant directement sur notre site « gâteau-école » au lien suivant :
Par la suite, vous pourrez également acheter en ligne les ustensiles de cuisine et les matières premières pour faire vos recettes à la maison.
Toute la pâtisserie Bouillet vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !
24-07-2009
LES CUP CAKES
CUP CAKES
Suite à un voyage à New York, j’ai découvert les Cup Cakes chez « The Magniola Bakery » où les héroïnes de « sex and the city » se retrouvaient pour les déguster.
Nous avons transformé la recette à notre goût afin de vous faire découvrir ces petits - gâteaux aux couleurs « girly » décorés de façon originale.
La base du cake est un pain de gêne aux amandes avec un coulis de fruit ou une ganache recouvert d’une délicieuse crème légère.
Nous vous proposons un coffret avec 4 parfums
-Passion / mangue
-Abricot / vanille
-Pistache
-Fraise / framboise
D’autres parfums viendront prochainement enrichir la gamme.
A conserver au réfrigérateur et à déguster dans les 4 jours suivant votre achat
Coffret de 4 Cup Cakes : 12.80 €
A offrir ou à partager
S . BOUILLET
28-04-2009
CARTE PRINTEMPS-ETE 2009
 | La nouvelle carte printemps-été va bientôt arriver! D'ici quelques semaines, vous pourrez découvrir la nouvelle collection 2009 sur notre site Internet ou dans l'une des boutiques de la maison Bouillet.Voici quelques nouveautés qui vont venir se glisset dans notre gamme. A travers des créations gourmandes; cette nouvelle carte vous fera découvrir de nouvelles saveurs. |
28-04-2009
PLANNING DE L'ECOLE
Le planning mai-juin de l'école "gâteau école est à découvrir!
Venez dès à présent consulter les prochains thèmes des cours des mois de mai et juin en cliquant sur le lien ci-dessous:
Chocolatier Bouillet - Cours de pâtisserie
( Des cours personnnalisables sont prévus sur demande et devis pour des groupes à partir de 7 personnes, entreprises et particuliers.)
N'oubliez pas nos cours crées à l'occasion de la fête des mères et de la fête des pères et repartez avec vos cadeaux originaux spécialement réalisés pour eux.
Pour plus de renseignements, rendez-vous dans la boutique de la Croix-Rousse au 15, Place de la Croix-Rousse, 69004 Lyon ou appelez nous au 04.78.28.90.89
28-04-2009
NOUVEAUTE !
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A très bientôt pour des nouveaux moments gourmands!
La maison Bouillet.
OUVERTURE DE L'ECOLE
Ouverture de l'école de pâtisserie Bouillet ce matin!
Cette école nommée "Gâteau Ecole" est située au 5 place du change dans le vieux Lyon.
Les cours qui y sont proposés sont destinés aux novices comme aux confirmés! C'est un lieu
d'échange et de convivialité où les chefs de la maison Bouillet vous accueillerons avec plaisir pour
vivre des moments gourmands!
Demandez dès à présent la planning des cours, également disponible sur ce site internet. (Des cours
personnalisables sont prévus sur demande et devis pour des groupes d'une dizaine de
personnes, entreprises et particuliers.)
Pour plus de renseignements, contacter Sébastien Bouillet ( Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ) ou
rendez-vous dans l'une des boutiques de la maison Bouillet.
Pour recevoir les cours ainsi que les nouvelles de la pâtisserie, inscrivez-vous à la newsletter!
17/02/2009
SEBASTIEN BOUILLET AU JAPON
La maison Bouillet est heureuse de vous annoncer le retour de Sébastien Bouillet, tout juste rentré du Japon.
Ce dernier était présent lors du salon du chocolat de Tokyo qui s’est déroulé du 21 au 26 janvier avec d’autres amis chocolatiers (Franck Fresson, Fabrice Gillotte, Jean- Paul Hevin, …) et y a refait un séjour du 6 au 13 février pour préparer la fête de la St Valentin dans les vingt points de vente du pays dont quatre sont de grands corners situés à Tokyo. Lors de ce séjour, votre pâtissier a pu observer la tradition de cette fête qui a tardé à s’implanter dans ce pays mais dont la pratique n’en a pas moins pris une étonnante allure.
Les campagnes publicitaires pour la St Valentin commencèrent dès 1936 mais ce ne fut réellement qu’en 1975 que la fête devint populaire au Japon. Là-bas, ce sont les femmes qui offrent des chocolats aux hommes pour leur témoigner affection ou amour. L’on distingue deux sortes de chocolats : les giri choco (chocolats obligatoires) sont achetés et offerts aux collègues de bureau ou à des amis. Les seconds sont préparés et destinés aux favoris de ces dames comme peuvent l’être les petits amis, les maris ou les amants. Ces chocolats sont appelés honmei choco. Un mois plus tard, le 14 mars, c’est au tour des hommes d’offrir chocolats, bonbons ou fleurs aux femmes mais cette fête est beaucoup moins suivi que la première.
La St Valentin est surtout suivie par les femmes célibataires de moins de 30 ans mais on estime que la moitié de la population féminine japonaise offre des chocolats lors de cette fête à une ou plusieurs personnes, faisant de la St Valentin la plus grosse fête commerciale au Japon (on estime que la moitié du chocolat vendu en une année dans le pays est vendu lors de la St Valentin.)